かわいいミニ大根、春を迎えて収穫しました　～三太郎と紅三太の成長日記～

家庭菜園を始めたら、一番最初に育ててみたかった野菜は大根！我が家、12月に家庭菜園を始めたため、今回はミニ大根を植えました。
白い三太郎と赤い紅三太。小さい大根があるなんて知らなかったですが、大根なら何でもOK、とにかく育ててみたかったので挑戦してみました。

種まきから発芽まで

まずはマルチを張って、丸い穴を15個開けました。一つの穴に4つ点蒔き。小さい種を蒔きたい位置に蒔くのは本当に大変。集中して蒔く….

種を蒔いたら保湿のために不織布を張って、たっぷり水やり。

これから寒いのでビニールでトンネルを作って完了。冬なので比較的、虫は少ないですが、全くいないわけではないので、防虫のためにもトンネルは必要。

種まきについては「家庭菜園、始めました」でもご紹介していますので、そちらもどうぞ。

種まきから2週間、不織布の下から芽がでてきました！もう少し押し上げてきたら不織布を外します。

そして3週間。不織布を外しました！急に寒くなりましたが、元気に育っています。

間引きは2回

1/5(火)、植えてから1か月。こんなに大きくなりましたが、もう少し大きくなって本葉が出て背丈5cmくらいになったら一本ずつ間引きます。背丈10cmになったら2度目の間引き、最終的に一本にします。

2/10（水）、種まきから2か月後。寒いせいか、少々成長が遅いですが、1回目の間引きをして、人穴に2つにしました。

地中ではしっかり大根の形になっていました！紅三太の方が成長が早いようですね。

3/10（水）、種まきから3か月後。すっかり大根の葉らしくなりました。少々混雑しているので2回目の間引きをして、一穴一本にしました。

ラディッシュサイズのミニ大根。お味噌汁の具としていただきました。やはり紅三太の方が成長が早いですね。そういうものでしょうか。

ついに収穫！

3/30（火）、種まきから焼く4か月。まずは紅三太を収穫しました。皮は赤いですが、中は白いです。カブのような、、、、もう少し細長いのが本当ですか。

遅れること2週間、4/11（日）、白いほうの三太郎を収穫しました。大きく立派になったのですが、成長しすぎて鬆が入ってしまいました。紅三太よりも成長が遅かったので、収穫を先にしてしまったのですが、同じタイミングで収穫してよかったようです。初めてのミニ大根で、今一つ完成形のサイズが分かりませんでした。他の野菜もそうですが、自分で感じるよりも少し早めの収穫の方が良さそうです。

　　　　　　　大根の葉、立派でした。大根の根の大きさに対して、葉はこんなに大きいのですね。大根の葉が好きな私としては嬉しい限り。
根も葉も、少し硬くて、もう少しみずみずしさが欲しかったかも。次回に期待。